+Produktbeschreibung und Produktdetails

Aufgewachsen mit Rauch und Whisky, der Charakter rau, beinahe verwegen, und doch unglaublich sanft und liebevoll – eine Scheibe dieses Käses kommt einem aromatischen Spaziergang über die alten Kopfsteinpflaster Edinburghs gleich. Nicht umsonst teilt er seinen Namen mit der Hauptstadt des Landes, die man während der Industrialisierung liebevoll „Alte Verräucherte“ nannte. Weit entfernt jedoch von Fabrikschornsteinen hat dieser Käse einen Aufenthalt in der Smokery von Alex Reid genossen, wo er über Spänen echter Whiskyfässer behutsam geräuchert wurde. Auf diese Weise erhält der Auld Reekie einen unverwechselbaren Finish von Holz und Whisky. Da die angewandten Räuchermethoden speziell im Nordosten Schottlands in der Royal Deeside beheimatet sind, erwartet Sie mit diesem Käse ein vollkommen in der Region verwurzeltes Produkt, das Sie während des Genusses zu Ehrenbürgern Edinburghs macht. Da fehlt am Esstisch eigentlich nur noch der Schottenrock.

Lagerung vor dem Öffnen

Im Kühlschrank lagern

Lagerung nach dem Öffnen

Im Kühlschrank lagern

Innerhalb von 7 Tagen nach dem Öffnen verbrauchen

+Produzentenbeschreibung

Cambus O´May Cheese

Cambus O´May Cheese

Wann haben Sie das letzte Mal etwas probiert und sind dann vor Genuss fast davongeschwebt? Das ist der Mindestanspruch der Cambus O’May Cheese Company. Inmitten des Cairngorms National Parks, westlich von Aberdeen, macht man sich ausschließlich mit traditionellen Mitteln an die Arbeit: beste schottische KuhMILCH, Kälberlab, althergebrachte Rezepte und doch immer wieder frischen Ideen! Die schottische Traditions-Käserei stellt unter der Leitung von Alex Reed köstlichste Käsespezialitäten her, die sich stets ihrer schottischen Wurzeln besinnen.

+Produzenteninformationen und Zutaten

Zutaten

KuhMILCH (97,96%), Salz (1,80%)

Hinweis auf Allergene

  • Enthält: MILCH und MILCHprodukte (einschließlich Laktose)

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert 430 kcal
1800 kJ
Kohlenhydrate 1.3 g
• davon Zucker 0 g
Eiweiß 24.7 g
Fett 36.9 g
• davon gesättigte Fettsäuren 23 g
Salz 1.8 g

Inverkehrbringer

Delinero GmbH
Sachsenstraße 7
20097 Hamburg
Deutschland

Lebensmittelunternehmer / Hersteller

Cambus O'May Cheese Co
The Creamery, Ballater, Aberdeenshire
AB35 5SD Aberdeenshire
Bei offenen Fragen bezüglich des Verzeichnisses der Zutaten, Allergien und Unverträglichkeiten, die Menge bestimmter Zutaten oder Klassen von Zutaten, besondere Anweisungen für Aufbewahrung, der Name oder die Firma und die Anschrift des Produzenten, des Ursprungslands oder des Herkunftsorts, einer Gebrauchsanleitung oder falls es schwierig wäre, das Lebensmittel ohne eine solche angemessen zu verwenden, richten Sie Ihre Fragen vor Abschluss des Kaufvertrages bitte an Produktauskunft@delinero.de.

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