Asara / Südafrika

+Über den Produzenten

Asara ist die zweitälteste Stadt Südafrikas und liegt vier Kilometer von Stellenbosch entfernt. Von dort aus hat man einen unvergesslichen Blick über die Helderberge und auf die Weinberge, die sich dort über 180 Hektar erstrecken. Der Name des Weinguts Asara leitet sich ab von den afrikanischen Göttern Erde, Sonne und Himmel – Astar, Asis und Asase. Mit diesem Namen wird also die Verbindung zu den Naturelementen dargestellt, die in jedem der Asara-Weine stecken. Sie zeichnen sich durch eine perfekte Balance und einen einzigartigen Charakter aus, der Weinliebhaber auf der ganzen Welt begeistert. Heute zählt Asara zu einem der Premium-Weinproduzenten Südafrikas.

Die Wurzeln des Weinguts gehen zurück ins 17. Jahrhundert, denn bereits um 1691 wurden die ersten Weinberge der Region angelegt und bewirtschaftet. Heute ist das Weingut im Besitz von Markus Rahmann aus Deutschland. Er und Kellermeister Francois Joubert sorgen für eine atemberaubende Qualität in der Weinherstellung. Das Weingut produziert 65% Rotweine und 35% Weißweine.

Wichtig für die Produktionsstandards bei Asara ist eine schonende Traubenlese und Weiterverarbeitung im Keller. Besonders im Vordergrund stehen bei der Vinifikation die zwei offenen Gärbehälter des Guts, die extra aus Frankreich importiert wurden. Darüber hinaus gibt es zwei offene Stahlgärbehälter mit einem automatischen Maischeumbruchsystem. Unter diesen idealen Produktionsbedingungen werden Weine mit einer ausgesprochen üppigen Struktur produziert, die sowohl dem Weinkenner als auch dem Genießer einen großen Genuss bereiten werden.

 
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Sauvignon Blanc 2013
Chardonnay lightly wooded 2013
Cape Fusion 2011

Cape Fusion 2011 (0,75 l)

Shiraz 2011

Shiraz 2011 (0,75 l)

Merlot 2011

Merlot 2011 (0,75 l)

Bell Tower 2011

Bell Tower 2011 (0,75 l)

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