+Produktbeschreibung und Produktdetails

Dieser hochwertige Balsamico-Essig ist in französischen Eichenfässern gereift. Doch die Zahl "8" gibt an, dass dieses Cuvée nicht in einer Art Fass, sondern nacheinander in acht verschiedenen Fässern gereift ist. Durch das vorsichtige Umfüllen von Fass zu Fass wird die kontrollierte Oxidation gefördert, da der Essig so immer wieder mit Sauerstoff in Berührung kommt. Gleichzeitig verleiht jedes neue Fass dem Essig seine eigenen Aromen. Auf diese Weise entsteht ein komplexer, vielseitiger Geschmack, der den Balsamessig von "La Secchia Antica Acetaia" deutlich von der Masse abhebt.

Weich und ausgewogen im Geschmack passt das Cuvée 8 hervorragend zu rohem oder gekochtem Gemüse und ist somit ideal, um Salate zu veredeln und so zu etwas ganz Besonderem zu machen.


Lagerung vor dem Öffnen

Kühl und trocken lagern

Lagerung nach dem Öffnen

Kühl und trocken lagern

Innerhalb von 300 Tagen nach dem Öffnen verbrauchen

+Produzentenbeschreibung

La Secchia Antica Acetaia

La Secchia Antica Acetaia

Für Lorenzo Righi von La Secchia Antica Acetaia ist die Herstellung von Gourmet-Balsamico mehr als nur ein Beruf – es ist eine Berufung. Nach alter Tradition stellt das Unternehmen qualitativ hochwertigen Balsamico-Essig her. Der Balsamico-Essig vonLa Secchia Antica Acetaia ist ein von Hand gefertigtes Produkt, für das nur beste natürliche Zutaten verwendet werden.

+Produzenteninformationen und Zutaten

Zutaten

50% gekochter Traubenmost, 50% Weinessig

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert 176 kcal
893 kJ
Kohlenhydrate 39.1 g
• davon Zucker 39.1 g
Eiweiß 0.9 g
Fett 0 g
• davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Salz 0.06 g

Inverkehrbringer

Delinero GmbH
Sachsenstraße 7
20097 Hamburg
Deutschland

Lebensmittelunternehmer / Hersteller

Antica Acetaia La Secchi di Lorenzo Righi
via f. ghiaroni 171
41126 Modena
Italien
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