+Produktbeschreibung und Produktdetails

Hochwertiger Balsamico-Essig, in französischen Eichenfässern gereift. Die Zahl "12" gibt an, dass dieses Cuvée nacheinander in zwölf verschiedenen Fässern gereift ist. Durch das vorsichtige Umfüllen von Fass zu Fass wird die kontrollierte Oxidation gefördert, da der Essig so immer wieder mit Sauerstoff durchmischt wird. Gleichzeitig verleiht jedes neue Fass dem Balsamico seine eigenen Aromen. Auf diese Weise entsteht ein intensiv-komplexer Geschmack, der den Balsamessig aus dem Hause "La Secchia Antica Acetaia" deutlich von anderen Essigen abhebt. Mit seinem kräftigen Geschmack und aromatisch duftenden Bouquet ist der Cuvée 12 hervorragend geeignet, um Omeletts, Frittatas oder Risottos zu veredeln und diese Gerichte so vom Alltäglichen zum Besonderen zu erheben. Verleiht auch hellem Fleisch oder Gerichten auf Meeresfrüchtebasis eine neue Geschmacksdimension. Gegrillte Krustentiere mit Cuvée 12 beträufelt ergeben so zum Beispiel eine edle Vorspeise.



Lagerung vor dem Öffnen

Kühl und trocken lagern

Lagerung nach dem Öffnen

Kühl und trocken lagern

Innerhalb von 300 Tagen nach dem Öffnen verbrauchen

+Produzentenbeschreibung

La Secchia Antica Acetaia

La Secchia Antica Acetaia

Für Lorenzo Righi von La Secchia Antica Acetaia ist die Herstellung von Gourmet-Balsamico mehr als nur ein Beruf – es ist eine Berufung. Nach alter Tradition stellt das Unternehmen qualitativ hochwertigen Balsamico-Essig her. Der Balsamico-Essig vonLa Secchia Antica Acetaia ist ein von Hand gefertigtes Produkt, für das nur beste natürliche Zutaten verwendet werden.

+Produzenteninformationen und Zutaten

Zutaten

50% gekochter Traubenmost, 50% Weinessig

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert 233 kcal
991 kJ
Kohlenhydrate 53.6 g
• davon Zucker 53.6 g
Eiweiß 1 g
Fett 0 g
• davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Salz 0.08 g

Inverkehrbringer

Delinero GmbH
Sachsenstraße 7
20097 Hamburg
Deutschland

Lebensmittelunternehmer / Hersteller

Antica Acetaia La Secchi di Lorenzo Righi
via f. ghiaroni 171
41126 Modena
Italien
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