Cantina Terlan / Italien

+Über den Produzenten

Mitten im Weinbaugebiet Terlan wurde im Jahr 1893 eine der ersten Kellereigenossenschaften Südtirols gegründet. Heute ist die Cantina Terlan ein kleinerer aber vielfach ausgezeichneter Betrieb, der durch seine Überschaubarkeit Weine von höchster Qualität herstellt. Alle Weine haben die DOC-Klassifizierung. Die speziellen Gegebenheiten der Region sind in den Weinen gespeichert und machen ihren unverwechselbaren, sehr eigensinnigen Geschmack aus.

Terlan wird im Norden von den Alpen vor atlantischen Nordströmungen geschützt und erlebt im Süden mediterrane Einflüsse. Durch diese Gegebenheiten herrschen hier große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, die dafür sorgen, dass die Trauben eine elegante Reife entwickeln. Insgesamt herrschen in Terlan wenig Niederschläge und viele Sonnenstunden, also ideale Bedingungen für den Weinbau. Neben dem optimalen Klima bietet auch der Boden Besonderheiten: Sandige, steinige Böden und ein geringer Feinerdeanteil, der sandig bis sandig-lehmig ist, sorgen dafür, dass sich der Boden besonders schnell erwärmt.

Das Schlüsselwort im Keller der Kellerei Cantina Terlan heißt „Zeit“. Kellermeister Rudi Kofler setzt auf einen langsamen, sanften Weinausbau. Die Weine liegen oft jahrelang auf der Hefe, ehe sie sich im Fass und in der Flasche ohne Eile zu ihrer Vollendung entwickeln dürfen. Dabei zählt weniger die Förderung von Primäraromen, als jene von sekundären und tertiären Aromen, die kennzeichnend sind für das Terlaner Terroir. Besondere Raritäten werden erst nach bis zu 10-jähriger Reifezeit auf die Flasche gefüllt und zeugen von der Langlebigkeit und Lagerfähigkeit der Weine der Kellerei Cantina Terlan.

 
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Terlaner DOC 2015
Häuslerhof St. Magdalener DOC 2015
Siebeneich Merlot DOC Riserva 2014
Montigl Pinot Nero DOC Riserva 2013
Chardonnay DOC 2015
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