Battenfeld-Spanier / Deutschland

+Über den Produzenten

Hans-Oliver Spanier führte den in den 90er Jahren als Öko-Weingut gegründeten Betrieb BattenfeldSpanier an die absolute Spitze der deutschen Weingüter. Auf einer Fläche von fast 30 Hektar liegen im südlichen Rheinhessen, dem malerischen Wonnegau, die Rebanlagen des jungen Winzers.

Die kalkhaltigen Böden der rheinhessischen Hügelebene bieten den idealen Untergrund für fein ziselierte Weine mit kraftvollem Körper. Die ökologische Anbauweise mit biologisch-dynamischen Elementen setzt sich auch im Kelter- und Reifeprozess fort. In den Kellern des ausgezeichneten Weinguts wird ausschließlich mit Schwerkraft gearbeitet und die Weine lässt Spanier spontan vergären. Er selbst sagt über den Winzerberuf: „ Winzer sind wie Priester. Sie wissen alles, können es aber nie einsetzen, weil der da oben immer was anderes vorhat.“

Ein langes Hefelager und der Gebrauch großer, alter Holzfässer verleihen den BattenfeldSpanier-Weinen Cremigkeit und innere Harmonie und führen zu einem ausgezeichneten Reifeverhalten. Angebaut werden in seinen Rebanlagen hauptsächlich Riesling, Sylvaner und weißer und roter Burgunder, so wie es schon seit Jahrhunderten in dieser Region üblich ist. „Meine Weine sind grundsätzlich trocken und mein gesamtes Weinsortiment soll auf eine Postkarte passen: Gutsweine, Ortsweine und große Gewächse. Reduziert aufs Maximum.“

 
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Battenfeld-Spanier Grüner Silvaner QbA Bio Gutswein 2014
Battenfeld-Spanier Bio Spätburgunder QbA 2012
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