Ackerman / Frankreich

+Über den Produzenten

Das Weingut Ackermann legt größten Wert auf die Individualität ihrer terroir-geprägten Weine. Ihnen schmeckt man die Umwelt, in der ihre Trauben wachsen und reifen deutlich an. Voller Stolz etabliert das Gut so eine Familientradition, die keine 0815-Weine produziert, sondern mit dem Reichtum umgeht, den die Natur ihm angedeihen lässt.

Auf dem Gut Ackermann werden die Trauben ausschließlich von Hand gelesen um so eine strenge Selektion und Prüfung der Früchte gewährleisten zu können. Um trotz dieser Detailverliebtheit keine Überforderung hervorzurufen, hat die Familie räumliche und inhaltliche Umbauten im Betrieb vorgenommen. Eine neue Struktur des Kelterhauses, aber auch sanfte Pressen, moderne Maischetanks und kleine Bütten verhelfen dem Betrieb zur Vereinbarung rationaler Arbeitsprozesse mit emotionaler Ambition.

Die Ackermanns produzieren sowohl Lagen-, wie auch Orts- und Gutsweine. Die Lagenweine bilden dabei den besonderen Stolz der Familie: Aus optimalsten Lagen, der Ilbesheimer Kalmit und dem Leinsweiler Sonnenberg, werden hier liebevoll die besten Trauben mit besonderer Gründlichkeit ausgewählt. Konsequent das Ziel einer einzigartigen Qualität verfolgend, geben die Ackermanns diese Weine auch erst nach einer längeren Lagerung und Reifezeit in den Verkauf. Das Ergebnis schmeckt man: Die individuellen Weine höchsten Anspruchs werden jedem Kennergemüt problemlos gerecht.

 
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